Zbog svog sastava odnosno omjera bjelančevina i hidrata, posebno je primjeran kao zamjena obroka ukoliko nemamo vremena ili mogućnosti pojesti običan obrok.
Proizvodi sa 50% proteinskom koncentracijom namjenjeni su prije svega sportistima, koji imaju za cilj razviti svoju mišićnu masu i snagu te istovremeno smanjiti masno tkivo. Proteini surutke odlikuju najviše nutritivne vrijednosti i anaboličke aktivnosti među svim proteinima, zato se proteini surutke i njihovi hidrolizati smatraju za najbolji izvor proteina i slobodnih aminokisjelina za vrhunske sportiste i fizički aktivne ljude.
