Za izolat proteina surutke je karakteristična najviša hranljiva vrijednost i najveće anaboličko djelovanje među svim prehrambenim dodacima. Naime, zbog svih tih osobina, izolat proteina surutke vrijedi kao najdragoceniji izvor prehrambenih bjelančevina kako za profesionalne sportiste tako i za sve fizički aktivne pojedince.
Karakteristike proizvoda:
- obogaćen BCAA aminokisjelinama
- nizak udio masti i šećera
- bez laktoze
- jednostavno za miješanje
Za visoku hranjivost izolata proteina surutke je zaslužan najviši nivo prilagodljivosti, koji je određen kako sa njenom idealnom topljivošću i povoljnim osmotskim pritiskom tako i sa optimalnim omjerom ekso i endogenih aminokisjelina sa izuzetno visokim udjelom razgranatih aminokisjelina BCAA i glutamina. Osim visoke hranljive vrijednosti, visoko anaboličko djelovanje takođe je rezultat metaboličkih parametra cjelokupnih proteina surutke, peptida i mikropeptida, koji su poslijedica njihove transformacije. Ove supstance djeluju slično kao faktori rasta anabolnih peptida i na taj način olakšavaju transport aminokisjelina u mišićne ćelije te stimulišu anabolizam. Osim toga formiraju i antioksidativnu zapreku, stabiliziraju lizozome, sprječavanju djelovanje kataboličkih enzima lizozoma, jačaju kardiovaskularni, nervni i imuni sistem.
