SURUTKA

Često postavljana pitanja za SURUTKA

Što je sirutka?

Sirutka u prahu (eng. whey) vrijedi za jednog od najboljih izvora bjelančevina, zbog čega je među proteinskim proizvodima i najomiljenija. Sirutkine bjelančevine imaju bogat sastav aminokiselina, prije svega velik udio BCAA aminokiselina i glutamina. Za sirutkine bjelančevine je značajna brza apsorpcija, što znači da nakon uzimanja brzo dospiju u krv i mišiće.

Kada je najbolje uzimati sirutkine proteine?

Zbog lagane probavljivosti i brze apsorpcije je sirutku najbolje uzimati nakon treninga, jer tad mišići trebaju bjelančevine za obnovu i razvoj. Ako imate povećane potrebe za proteinima, možete ih uzeti i tijekom dana kao dodatan izvor bjelančevina. Dodati ih možete u razne smoothie-je te na taj način obogatite njihovu hranjivu vrijednost.

Sadrže li sirutkine bjelančevine laktozu?

Sirutkine bjelančevine sadrže laktozu, ali u jako malim količinama. Ukoliko imate netoleranciju na laktozu vam preporučamo izolat sirutke kojem su s pomoću filtracije odstranili skoro svu laktozu, zato je prikladan za većinu ljudi s netolerancijom na laktozu. U slučaju teške netolerancije na laktozu vam preporučamo bjelančevine biljnog izvora (sojine, rižine, grahove…) ili goveđe proteine (beef).

Mogu li ih koristiti i maloljetnici?

Maloljetnici, kod kojih su zbog čestog fizičkog napora potrebe za bjelančevinama veće, mogu s korištenjem proteina krenuti i s 12, 13 godina, ali pod nadzorom roditelja ili trenera u klubu, jer ih je potrebno uzimati u skladu s potrebama za bjelančevinama te kao dio uravnotežene i raznovrsne prehrane.

Možemo li ih miješati s vodom?

Sirutkine bjelančevine je zbog brže apsorpcije preporučljivo miješati s vodom. Po želji ih zbog boljeg i kremastijeg okusa možete pripremiti s mlijekom. S mlijekom ćete usporiti apsorpciju bjelančevina, zato ih s mlijekom miješajte kada ih namjeravate uzeti prije spavanja.

Mogu li kod miješanja koristiti više vode nego što je napisano u uputama?

Po želji se može koristiti više vode ili mlijeka od količine koja je preporučena u uputama. S količinom tekućine regulirate gustoću i okus napitka.